第13章 惨淡的开业

刚刚好，多一分则太老，少一分则太生。”

“不但保留了鱼本身的鲜味，鱼肉还处于最嫩的状态！”

“看来老夏是宝刀未老啊！”

老王摸了摸下巴，感觉事情有些不对劲：

“唉，不对啊？！”

其余两人向他看了过来。

老赵一边飞快地往嘴里夹着鱼肉，一边询问：

“怎么就不对了？”

老王的视线在白切鸡和清蒸鲫鱼上游移不定：

“你们刚才不是说白切鸡之所以用走地鸡，是因为是店里的招牌，用来引流所以才不挣钱。”

“那这个清蒸鲫鱼又是怎么回事？”

“那些几两的野生小鲫鱼都要十几块一斤，这条一斤多的野生鲫鱼，一斤怎么也得30块往上。”

“这一条一斤多，光是成本就50了。”

“但是菜单上的清蒸鲫鱼可是只卖68。”

听到这话，两人顿时回过神来。

他们刚才完全被野生鲫鱼的鲜美吸引，根本没有考虑到这个问题。

现在仔细一想确实也感觉不对劲。

别看野生鲫鱼的成本只要50块，

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