,一个月的毛利润就是27,000。
这家店并没有什么太多的经营成本,店铺本身是夏国文的,所以不用计算租金。
按照以往的经验,水电费一个月大概只要2000块。
这样算下来,一个月的利润是23000~25000。
这利润可以说相当可观了,要知道当年父母经营这家饭店,每天忙得累死累活,一天炒两百个菜。
一个月下来,也就两万左右的利润。
反观现在,一天下来炒了几十个菜,只接待了十来桌客人。
两者一对比,立刻高下立判。
当然,夏沐自然清楚利润之所以会那么高,主要还是因为大部分食材都是从明朝那边带过来的。
要是店里面的食材是从现代采购,那么采购成本最少要翻3~4倍。
另外,今天顾客们的反馈都很不错。
菜单的价格虽然高于镇上其他的餐厅,但是因为食材的品质存在碾压性的差距,所以基本尝过的顾客都十分满意。
大家吃得都挺开心,对菜品的评价也很高,这让她对未来充满了信心。
今天只是开始,随着时间的推移,吃过的顾客肯定也会自发帮忙宣传。
袁大熊这边刚刚回到家,就把今天拍摄的素材全部剪辑出来了。
视频刚
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