第27章

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二人皆无异议，将刀磨得锃亮，动起手来。

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苏宛挑拣了一块硬肋处的五花肉，洗净去污后将五花肉肉皮朝上放入锅中，加入冷水大火烧开。待煮出浮沫时，将浮沫去除，放入葱段、姜片与花椒，再转小火煮至七成熟，捞出放凉。

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她将放凉的五花肉切成极薄的片状，将酸菜切成丝后放入锅中炒香，待勾人酸味散开后，倒入方才煮肉的肉汤烧开。

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随后，将这锅酸菜肉汤倒入砂锅中，放入冷水泡发过的粉丝，再将五花肉一层层码上，撒上葱花与姜片，加盖焖煮一刻钟。

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一刻后，苏宛将锅盖一揭，撒入些许调味料，这鲜香酸味当即漫了开来，气味所及之处，无人不被勾起了食欲。

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苏宛将砂锅端了出来，锅中肉汤还沸腾着，咕哝冒着泡，颜色嫩白，只让人瞧一眼便忍不住想象这汤的滋味该有多鲜美。

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“骆公子，你先尝尝罢。”苏宛盛了一小碗出来，递给了骆闻。

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汤正烫嘴着，骆闻夹起了一块白肉，待肉凉了几分，连忙送入口中。

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这砂锅白肉入口先是肉汤的酸爽与鲜味，其滋味似是要将整个人的舌尖顺及肠胃都勾了起来。再一嚼这五花肉，肥而不腻，瘦而不柴，虽切得较薄，但口感却滋润厚重，充斥在口中，久久不能散去。

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只一口，便叫人流连忘返。

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“苏姑娘，我后悔了。”骆闻咂吧着嘴道。

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苏宛不解：“公子此话怎讲？”

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骆闻摇摇头，一副遗憾的样子：“我这赌注应该改为，若姑娘赢了，我请姑娘离了那劳什子书院，来我这玉京酒家当厨才对。就姑娘这手艺，是要我花上重金相请，我也是愿意的。”

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