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至少六七十斤呐！

你说老崔家运气怎么就这么好？她们泡半天澡了顶多摸到两个甜甜嘴的。

看见小山似的菱角儿，黄柔想到一个好东西——藕粉。

“什么是藕粉呀妈妈？”

“一种很好吃的甜丝丝的东西。”

“呲溜——”几个孩子咽口水，对她们来说，“甜”就是人间美味。

黄柔刚想说跟麦乳精比起来，藕粉又不算啥了，可万一孩子们再问麦乳精又是啥……口水咽得最凶的，还是幺妹啊。

说做就做，接下来几天她把三百斤菱角儿放在厨房不见光的地方，时不时用锅盖盖上，七八天后菱壳全部变黑，再用清水泡上四五天，菱壳开始软化、脱落，用木棍多搅拌几下，就露出仁儿来。

吃过晚饭，妯娌几个开始磨粗粉，但里头是带菱壳的，磨出来还得用筛子筛去菱壳，花了三天时间才磨出纯净的菱角粗粉，几个孩子早已忍不住，抓了一把塞嘴里。

“怎么跟红薯面一个味儿？”友娣吐出来，这味儿她早吃腻了，颗粒又大，又干又粗，刮舌头。

黄柔“噗嗤”一乐，“这只是粗粉，还没磨浆呢。”

粗粉用凉水浸泡一天一夜，上磨盘，崔家男人们下工后轮流发力，磨出乳白色的浆液，用纱布一滤，下头用桶接着。

直到此时，崔老太才看明白，“你这是要做淀粉哪？”

“对，那样泡出来才稠。”

崔老太咂吧咂吧嘴，其实这些她都会，可要这么搞，就是上千斤红薯也不够吃的。

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