像这种菜品东西都是需要接受市场的检验的。
有些菜风靡一时,很快就没动静了。
“那这个价格要怎么算呀?”宋念初询问。
“我店里一条红烧鲤鱼的定价是一块钱,你这个菜我也给你定一块钱,但饭店还需要盈利,我给你的收购价只能开到7毛钱一份,你看如何?”李经理想了一下问道。
宋念初微微垂了垂眼眸,一份7毛钱,排除材料人工等各项费用,一份她最多能赚3毛钱。
20份,就是6块钱。
要是能够每天稳定这个数量,一个月就是180块,这在这个时代已经是天价了。
但宋念初脸上却并没有任何展露,只拧着眉道。
“那个香酥鱼块的做法极其耗费材料,调料也用的很多,成本价怕是都要六七毛一份了。”
李经理亲自尝过那道香酥鱼块,自然能尝出来里面用了不少调料,对于宋念初这话也没有怀疑。
“那你一份还能挣上一毛呢,20份就是两块了,如果店里的客人对你的这份菜品满意,我每天都会向你订购,一个月可就是60块钱啊。那些工人一个月也才20块钱工资,你这一个月可就挣了别人三个月的钱。”李经理怕宋念初不会算账,特意给她算清楚。
“这……一个月能赚60块?”宋念初眼眸亮晶晶的。
心里却狠狠唾弃,之前还想花50就买断她的菜单呢。
要不是她经验丰富,绝对会被他给坑的。
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