第69节

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有些是有馅儿的，有些是没馅儿的。有些还要在外面粘一层防黏的东西。

有人用粉做，也有人用饭做。

姜棉会做的也有好多种，她想了一下，还是选择了那种她觉得吃起来最过瘾最容易满足的。

姜棉选的这种做法，是用粉做的。

还好她之前磨了一些粉，没用完，这就省了一道费时费力的工序。

为了避免纯糯米太过于黏软，姜棉加了一些粘米粉进去。这样可以中和一下，到包馅的时候会更好操作一些。

把糯米粉用冷水和成团，分成小块，再压扁，厚度和大小都跟成人的手掌差不多。

下锅，烧开，等米团都浮上水面了，用筷子拨开查看里面有没有白色的粉状，如果没有，那就是熟了，就可以捞起来。

把煮熟的粉团全部捞起放在一个大盆里。

接下来就是力气活了。

先用一个木槌把所有的米团都搅成一团。为了增强韧性，使口感更好更筋道，需要用木槌拖着米团边搅边捶。这必须有个人按着大盆，木锤拖动粉团的时候，是会连整个盆都拉起来的。

搅得越久，做出来的糯米糍就越筋道。

这样的体力活，当然是要交给两位男同志。