第82节

又不难，可以再做。还有另外一种糯米甜食，姜棉也想做了。

那就是广式年糕。

年糕主要是为接下来修河道的那段时间准备的。

广式年糕的主要配料是糯米和红糖。当然，也有一些人为了增加风味，也会加进去一些红枣坚果椰汁之类的。

姜棉用的是糯米加粘米，还有红糖。

如果是即做即吃，或者是如后世那般可以随时放进冰箱，或者可以密封包装，加一点猪油或者植物油进去味道会更好一些。

不过姜棉就不加油了，她怕太容易长霉，她这年糕准备放几天呢。

她做的年糕比较小，做了好几个，一个足够他们几个一天的量，全部用芭蕉叶密封包住。

放锅里蒸熟后，蕉叶和年糕就密切地贴在一起，没有空隙可让空气进入。外面再用牛皮纸包装起来。冬天的天气，常温下可以放好几天都不会变质。

吃的时候再切成片，沾点鸡蛋液煎一下就很好吃。没那么高要求的，直接切开了也可以吃。

解馋又顶饿，还不麻烦。

她顺便还做了一些桂花糕。