第19章 第19记：最美劳动者

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疫情就是命令，每一个环节都容不得丝毫马虎。为了保障指战员用餐安全，殷朝府说我是党员，保障大家吃好吃的安全是我的责任。他一有空暇时间，就盯在食堂消毒搞卫生，犄角旮旯都不能放过。

腾冲中队炊事员：段建磊

腾冲市森林消防中队保障班班长段建磊，山东人，因为其身高，大家都亲切地叫他“大个儿”，工作一丝不苟，认真细致。

特别是疫情发生后，检查食材多了一道必须的、重要的程序，就是消毒。食材配送到单位营区门口，他佩戴好防护装备后，先对所有的食材先消毒，再仔细检查食材的新鲜程度、品质等，为大家把好质量关，不好的食材坚决退掉。

除了保证菜品质量过关外，让菜品更加丰富多样是段建磊的奋斗目标。“一个菜再怎么好吃，都容易吃厌，所以我想尽可能在条件允许的情况下，多换换菜品、增加口味”，段建磊笑着说。防疫期间，段建磊就网上偷艺，最终落地到食堂，各种“网红”菜、特色菜也上了指战员餐桌。他还留意气温变化，制作一些小咸菜增加口感。这些细心的变化，也经常给指战员们带来惊喜，每一道菜的推出，每一口味的变化，他都会谦虚的听听大家的意见。食堂也成为了中队指战员点赞最高场所。

昌宁中队炊事员：张鑫

张鑫是昌宁县森林消防中队的炊事员，从事炊事员岗位16年，他深知常年投身在消防一线的艰辛，更理解“温暖指战员的胃，就能温暖指战员的心”的正确性。

考虑到指战员们训练量大、各类任务多的实际，天热了，就熬制绿豆汤。天冷了，就准备好姜汤，把全部的精力都放在了战友们的餐盘子上，用心关爱着指战员的饮食健康。碰上有战友生病，他二话不说，亲自做上一碗热腾腾的病号饭。张鑫把这个“秘密”都传给了他带的兵。

早上比大家早起1小时，只为了给战友熬上一锅粥，中午收拾好卫生后，他反复对各个区域进行消毒，确保这个中队全员都觉得温暖的地方安全。张鑫的努力和热情的工作

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