第3节

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鱼莜给崔莉莉碗里挖了一小勺，也给了陈燊一勺，“我自己做的酱，你们尝尝好不好吃。”

“辣椒酱么？”

“唔，应该算是椒子辣酱吧。”

椒子酱是江苏徐海地区的特色菜，每到冬至，各家都有做椒子酱的习俗，做法也很简单。先用油将花椒爆香，加入提前腌制好的五花肉丁，再放入泡好的花生米、青豆，加入酱油、茴香、香叶、桂皮等调料、清水慢炖，最后加萝卜丁、豆腐干、糖、醋至熟透即可。

因要练习刀工，鱼莜家里屯了几十斤的萝卜，吃不完也是浪费，便都拿来做了酱，能储存得久一些。因为是二次利用，原椒子酱里需要的萝卜丁，到鱼莜这就变成萝卜丝了。

为了让这些萝卜丝更入味下饭，她特意提前腌制过再炒，再配上她从家里带来的红辣椒酱，挖上一勺拌进米饭里，就一个字，香！

都说北咸南甜东辣西酸，鱼莜虽然生在山东，长在江苏，在口味喜好上却偏湖南四川，嗜辣如命。沁园春是地地道道的苏菜馆，这里的特辣比鱼莜心里定义的微辣差不多，饭菜虽然好吃，但少了这味辣，鱼莜总觉得缺点什么。

连吃了一周在她看来“淡而无味”的饭，她终于忍不住带来了自己的宝贝。

崔莉莉夹了颗酱里的青豆吃，当下喝了好几大口水：“好辣好辣……”

喝完水吃了两口饭，又忍不住手贱伸出筷子，夹了块五花肉送进嘴里，含糊地说，“辣归辣，但是好过瘾！”

陈燊显然比崔莉莉能吃辣，满足地发出一声赞叹：“我好久没吃过这种味道的酱了，我妈是海州人，小时候经常给我做这个酱吃，啊，真是童年记忆中的味道啊……唉，可现在……鱼莜，你还有多的酱么，能给我一瓶么？”

陈燊的语气里带着一丝伤感，崔莉莉怕触及他的伤心事，小心翼翼地问：“那你妈妈她……”

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