第21节

;煸炒在一起成为了一道色彩斑斓的佳肴,

旁边放着一摞煎得酥脆的口袋饼。这道菜的菜名为口袋松子鸡米。

他此时一只手戴着手套，拿着口袋饼,

另一只手持着公勺，舀起一把松子鸡米就往口袋饼里面装。他手速极快，正好赶得上学员们拿取的速度,

一只只填满松子鸡米的的口袋饼贴心地送到了众学员的手里。

站在第二顺位的热炒区学员做的是苏式版的叫花鸡。

被烤至成黑黄色的面团，盛在洁白的盘中,

宛若一颗硕大的土疙瘩蛋。他用刀柄利落地敲开面泥,

里面蕴含的荷叶香和鸡香味瞬间便涌了出来。

徒手一点点掰开滚烫且坚硬的面泥,

里面还有一层湿哒哒的荷叶。再次剥开荷叶,

鲜黄娇嫩的叫花鸡暴露在了空气中。

尖刀划开鼓鼓的鸡腹,

鸡肉嫩到一碰即烂,

鸡腹里藏的三色馅料宛如岩浆般缓缓流出,

落在鸡身下面垫着的荷叶上。

众学员们一瞬不瞬地望着他给叫花鸡“宽衣解带”的动作，不舍得错过一眼。需要动手一步步剥开的食物，总是叫人更有探索欲和好奇心。

这位热炒区学员也效仿陈燊的动作,

拿过一次性的塑料小碗，每只碗里都用公筷夹了一小块酥嫩的带皮鸡肉，一小勺用虾仁、猪肉、笋制成的馅料，确保让每个试吃的学员都能彻底品尝到这道菜的美味。

一只鸡当然不够一百多人分吃，他身后还摆着三只包着面泥的叫花鸡，等待学员们品尝。

摆放在选手案板上的那只三黄鸡仅是起到宣告主题的作用，在食材桌上还另有十几只三黄鸡，毕竟每人做菜用到的鸡的分量不同，于是为了防止菜品分量不够，主厨给选手们准备了不少备用的鸡。

位列第三桌的是赵乾，他用来摆放菜品的并不是普通的盘子，而是用来装烘烤甜品的方形大铁盘

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