第77节

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气得他中午也没回去吃饭，跑来沁园春开小灶。

这一盘香喷喷的春卷下肚，他竟然一点也不生气了。

这，可能就是美食的力量吧。

怪不得失恋的人都喜欢暴饮暴食，原来食物真的会让人的心情好起来。

赵志强又叫来服务员，问：“能介绍介绍你家这春卷是怎么做的么？怎么比普通的春卷好吃这么多……”

服务员微笑解说：“这道菜是采用最新鲜的梅鲚鱼，再辅以其他调料，食材油炸而成。我们总厨说，之所以菜名叫万卷醉如春，是因为民间有一句形容春卷的谚语，一卷不成春，万卷春如醉……”

赵志强饶有兴味地听着，猜测这道菜如此好吃的关键是在配料和辅料的调制上，但这属于菜谱的范畴，是餐厅的独家之秘，就没有追问下去，

他忽然想到老婆平日里包春卷的样子，先要早早地起床，买菜回来，调制米浆，剁馅料。春卷难做的点，在于那薄薄的外皮上，一旦锅的温度不够，那面皮不成型，就会成难看的蜂窝状，一旦温度过高，也会导致外皮太硬，炸出来就不够酥脆。

老婆第一次做春卷皮时失败了十几回，油炸的时候还炸过头了好几个。

做菜诚然不是一件简单的事，需要耗费许多心力。

赵志强忽然想到什么似的，对服务员说：“再来一份春卷，哦不，万卷春如醉，打包。”