第85节

道就是正宗的意大利前菜了。

帕尔玛火腿是意大利最为著名的高品质火腿，采用公猪的后腿肉，并且要经过长达二百一十天的风干，对环境和温度也有极高的要求。而油浸黑橄榄，这是意大利的传统腌菜的做法，用白酒醋煮过后再油浸，黑橄榄还保持着腌渍前的形状，口感不丢新鲜的同时，更添了咸香和酒酿的风味。

而切成了薄片的火腿，涂上了橄榄油，柠檬汁以及刺山柑，那股熏制后的肉香被更加明显的凸显了出来。

仅仅是尝了两道前菜，崔莉莉就完全向主厨的厨艺拜服了。

她吃过那么多家西餐厅，不乏味道出众的，但这两道前菜尝下来，她忽然觉得以前吃的那些西餐，都是滥竽充数。

“莜莜，不愧能当你师哥，就这技术啧啧，我敢说不出三天，这餐厅的预约电话都会被打爆了，你们兄妹俩一个中餐，一个西餐，是想霸占我们这儿的餐饮市场吗？还让不让别家活了呀……”

崔莉莉一边吃，一边捂着胸口感慨。

鱼莜笑了笑：“慢点吃，这只是前菜呢……”

之后，服务员陆续上了海鲜蔬菜汤、吞拿鱼松子仁通心粉、香煎带子、香烤牛里脊配牛肝菌……最后的甜点是红腰豆沙巴翁。

师哥好似记住了她不爱吃太甜的甜品，这款甜品口感一点也不甜腻，吃起来有点像广式炒蛋奶，口感丝滑香糯。

两人吃得一本满足。

再看别桌的客人，用餐的表情亦是惊叹和享受，还有些人还没开始吃，就被这精致的摆盘折服，纷纷拿出手机拍照，再配文朋友圈：发现了一家宝藏新店。

坐在她们旁边的是一对情侣，俩人吃过以后，惊为天人。男生为彰显自己见多识广，在女孩面前打包票说：“这家店的主厨绝对是意大利人，这味道跟我在佛罗伦萨吃的一模一样。”

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