第98节

第117章

国际赛（三）

罪魁祸首就在现场。……

在靳城为数不多的童年记忆中,

浮油鸡片是父亲的一道拿手菜，他也特别爱吃，每次他说想吃鸡片了,

不管回到家中的父亲有多累,

都会重新系上围裙，下厨为他做这道菜。

后来,

他跟着鱼连海学艺，烹饪技术大成后,

试着凭记忆去复原父亲的做法,

如今已经能有九成的相似,

可是那一成的缺失的味道,

却是怎么也找不回来了。

他的祖上不似鱼莜的家族那般显赫，创办靳家酒楼的曾祖父母当初只是海边普通的渔民,

菜谱都是一代代口口相传。父母本想等他大一些，再慢慢教他烹饪的，谁料人算不如天算,

靳家突然间倾覆，还未来得及传他,

这条传承就断了。

在餐饮界,

没有传承的厨师就像是没有根的浮萍,

只能凭着花期绚烂一时,

却永远不可能傲视群芳。顾传璋如果不是靠剽窃孔府菜谱,

只怕现在还会在人家的后院里刷碗。

虽然鱼连海并不吝啬自家传承,

想把北味宫廷菜的菜谱传给他,

但是靳城说服不了自己，师父照顾抚养自己长大，已经是他一生都难以回报的恩惠了,

他怎么能得寸进尺，再去学鱼家的技艺传承呢？

毕竟，鱼家最正统的接班人是鱼莜，他也有自己的姓，他姓靳。

鱼连海知道靳城心里的坚持和过不去的坎，也没有强迫他，所以这些年，靳城看似跟着师父学了很多，但涉及到鱼家独门菜谱的技法，他一样也没有学。

这道浮油鸡片，或许是靳家能够得以保存下来的，唯一一道菜谱。

所以，靳城才会不顾节目组的规定，做了这道浮油鸡片。

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