第四百七十三章 药食同源

《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九；谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。

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由此可见在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处、亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展药食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞归真，以食为药，以食代药。

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“柳老弟你还认识会做药膳的人？我倒也认识几位会烹调药膳的大厨，以前我也有心想去学做药膳，可是这些药膳方子都是人家大厨的命根子，根本不会外传。所以经过几次碰壁之后我也断了这个念头，而且药膳的烹制对烹调人的要求很高。

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是药三分毒，这要是不熟悉每位药的药性，一旦烹制出错这要面临很大的问题。而且徐姐我现在也不像以前那样有冲劲，对于这药膳不学也罢，倒是有机会可以认识认识你口中的这位药膳大师。”

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徐姐早已经对药膳不抱任何希望，年轻那会儿她还真的想学习烹制药膳，毕竟这能够上手烹制药膳的全国来说也没多少。可是谁成想学习药膳的门槛那么高，这么多年过去徐姐早已经看淡了这件事情。

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刚才柳亦辰给他提供这个信息的时候，她心里面还真的有点蠢蠢欲动，可是无奈她年纪大了，况且她现在又不缺吃又不缺穿，经营着这家传说私房菜馆也不用费太多精力。有时间还可以去国外游玩一番，品尝各地的美食领略各地的风土人情。

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“等以后徐姐来京城我一定给你引荐，其实这个人就住在我那个四合院里面，他是个小道士道号虚無，这小道士前段时间在网上还是蛮火的，别看他年纪不大可但是他的学识超过同龄人不知道多少倍，这家伙总是给人带来惊喜。

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其实这中医素有药食同源之说，表明医药与饮食属同一个起源。实际上饮食的出现比医药要早得多，因为人类为了生存、繁衍后代，就必须摄取食物，以维持身体代谢的需要。

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