第34节

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易焦忙给裴琰解释道：“卢姑娘送了一罐桂花酱，白放着不免浪费了，我就想着蒸排骨时放一点，老二这小子不识货。大人你尝尝味道怎么样？”

裴琰挟了一小块排骨吃了，道：“还不错。”

易焦怀疑自己听错了，大人说还不错，天知道大人以前从来没有从他做的菜作出过“不错”的评价。

“桂花酱还不错。”

还没等他沉浸在喜悦之中，大人很快给他泼了一盆冷水，是桂花酱还不错，跟他的蒸排骨没有关系。

不过到最后，这盘粉蒸排骨还是给吃完了，裴琰吃得最多。

易焦安慰自己，没事，反而桂花酱是浇在排骨上头的，大人想吃桂花酱，还非得吃排骨不可。

……

进了农历九月，天气一日比一日冷。

卢青桑已经穿上了夹衣，她现在又有了新的问题要考虑，那就是天气转冷，盖饭很快就凉了，谁也不愿意来店里吃冷饭冷菜啊。

八个大盆装菜，根本就没办法让它们持续保温。

卢青桑决定减少盖饭的种类，将量也减少为原来的一半，然后用炉子隔水加热保温。

当然新品种也要开发起来。

天气冷了，什么最走俏，那必须是火锅呀。

但是小食店面积有限，做火锅还需要定制一只只专门的锅子，桌椅板凳都要重新再打，卢青桑想了想，决定改成简单的麻辣烫形式。

肉类蔬菜提前洗好放在一处柜子里，让客人随意挑选自己喜欢的，然后按斤两收费。将客人选好的肉菜放在锅中煮熟，加上作料、麻辣汁、鸡汤、开水调和即可。

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