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经过去年的摸索,小食店运转井井有条。盖饭卖得好,糕点也卖得好,从这几个月看下来,卢青桑发现卖的最好的居然是奶茶。
这奶茶可不是用奶茶精加水兑出来的,而是实打实的红茶加上牛乳调配而成。牛乳都选择最新鲜的牛乳,茶则是上好的正山小种,里头再加上布丁,又香又滑,深得顾客的喜爱。
尤其是煮奶茶时那香味都飘到店外了,无形中吸引了大批的客人。盖饭、什锦烫菜等等都没有技术含量,想要模仿复制很容易,受卢青桑这家食店的启发,京城有些地方早已经有人同样也模仿着开了食店买盖饭,但是奶茶,在配方比例上略有差别,奶茶的味道就不同,尽管也有别处打出买奶茶的招牌来,但是卢家食店的奶茶香醇无比,在这一带还是小有名气的。
附近坊区人家,女眷不能轻易出门,便遣了家人过来买奶茶,买奶茶的同时,肯定要买些配奶茶的糕点,卢家食店的糕点都是往小而精致的方向去做,一块块糕点摆在那里跟花儿一样好看,最得女子的喜欢。
总之,食店的生意蒸蒸日上,一天比一天好。
到了三月底,卢青桑盘算账目,这个季度挣得还不错,除去成本,算下来该给裴琰三百八十两银子的分红。
元宝喜滋滋道:“姐姐,照这么来说,买地置办建造大别墅山庄,今年年底就能达成目的了!这两年世道不好,卖地的人多得很,咱们可以找了经纪先看着,有那合适的再买。”
卢青桑合上账本,道:“元宝,我重新有个考量,现在不打算再京郊买地置业,我想往南边去,我小时候在南京杭州一带都生活过,那里富庶,而且山温水软,是个好地方,我们把地买在那里,你说怎么样?”
元宝顿住了,过了好一会儿才说:“那以后咱们要搬出去南边吗?”
卢青桑道:“我考虑日后搬到南边去,你呢,是想留在这里,还是愿
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