我靠主角说台词开店暴富 第92节

完全就是考验厨师的眼神和手上的准头。

因为需要先估量海胆的大小，再估量鸡蛋的大小，以两个数据为参考确定水量。

多了不易凝固，吃起来无口感，少了就会发干发硬。

木岚对海胆蒸蛋这道菜，有过一段时间的研究，所以现在做起来，就颇有心得体会。

他在做这道菜时，还使用了一个秘方，就是在海胆黄中少少的滴加一滴特秘制麻油。

之后再上蒸锅，大小转小火约五分钟后，海胆即可出锅。

其实海胆本身就具有鲜咸味，不加那少数的盐也可。

但那部分盐和那少量的秘制麻油，除了起到增味的效果外，还能减少鸡蛋和海胆中那些许的腥。

相互抵消后，最终留下的就是纯然的鲜。

鸡蛋是最常见的家庭食材之一，却有着不容轻忽的重要营养成分。

它不仅对身体素质有着重要作用，还能促进神经系统的发育。

海胆黄更是以41%的高蛋白比例，成为远超牛奶的营养食品。

当如此优秀的二者，结合在一起后，不仅能带给人香滑的唇舌体验，还能以最大程度滋养身心。

在场所有人都吃的异常满足，就连渔老大这个曾经嚷嚷着“再也不要吃海鲜”的人，也举起了大拇指。

颜棠非常珍惜的吃完了自己的第一份，刚想把第二份拿给陆老师，就见陆老师把他的第二份递了过来。

两人都没料到对方会伸手，一时间动作都没停，两只手形成了一个穿插的结构，完成了一次海胆互换。

颜棠没忍住弯了弯双眼，觉得这样很好

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