六零大院养娃记 第26节

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“这是什么啊，也太辣了吧？”不仅辣，还香，光是闻着这味，吕灵芝就感觉自己的馋虫都被引出来了。

柳素素挥舞着锅铲：“辣汤。”

其实应该算是锅底。

今天家里吃饭的人多，一道道的菜弄好了摆上桌肯定来不及，而且还容易吃不饱，就索性弄成串串，当然是没有签子的那种，和火锅差不多了，食材都准备好，把锅底一炒，放进锅里煮着就能吃。

柳素素爱吃辣，但不知道其他人口味重不重，还特意弄了两种味道，正好从陈楠家借了锅，一边清汤，一边辣汤，想吃什么放在里面煮就行了。

清汤用猪脚熬的，是柳淑荣给她拿过来的半个干猪脚，柳素素一次性都给做完了，毕竟汤里没油，肯定不香，再往里面放点干香菇、干笋这些提鲜的食材，在砂锅里慢慢熬着，熬成乳白色的就可以了。

而辣汤就废了柳素素不少功夫。

首先用菜籽油把葱姜蒜爆香，接着往里面放大把的辣椒，干辣椒、辣酱还有红油都放进去，锅里立马变得火辣辣的，光是闻一闻都能感到那种辣味，再往里面加点调料调味，最后把猪脚汤倒一下进去，香味立马就上来了。

“哎呀，这是吃锅子呢，锅子好，咱们人多，就吃这个方便。”吕灵芝笑着道，随即挽起袖子帮柳素素开始洗菜，突然想起来：“那这怎么煮呢，在厨房吃？”

柳素素开始切豆皮，现在素菜最便宜，因为家家户户都有菜园子，没人买菜，一毛钱就能买上一大把，但毕竟是请人吃饭，不能全是素菜，柳素素就又把家里带过来的豆皮给泡开，又狠心切了一斤猪肉出来，和各种素菜一起煮着。

闻言就道：“嫂子进来时没看到小前他们在搭灶、？”

吕灵芝一愣：“那是灶？我还以为是他们在玩呢。”

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