六零大院养娃记 第124节

买的藕多，油炸的藕合肯定是不能少的，这个味道最好，除此之外，正好能趁着韩烈在家，在做一个藕丸子，放在一起炸了或者隔水蒸，味道都不错。

藕要洗干净，把中间的接头和坏的地方削掉后，切成片，裹上鸡蛋和面粉加辣酱、盐还有少于油搅拌而成的面糊，再放在锅里炸一炸，炸到面糊微微鼓起，又焦又脆，香味散发出来就可以了。

藕丸子则是要复杂一些，柳素素弄藕合的时候，韩烈就在一旁把藕剁成小丁，特别小的那种，同样和面粉裹在一起，放上调料，捏成球形，等藕合炸完，再把这些小丸子放下去，一个个在油锅里变得金黄时，柳素素就赶紧捞了起来。

十斤藕做出来的藕合和藕丸子总共有两大锅，全都弄好之后，柳素素夹了一小碗出来，让几个孩子先吃着，但是不能吃太多，这种油炸的吃多了上火，等会吃蒸的丸子要好一些。

自己则是又分了三碗出来，给吕灵芝陈楠还有余红英家里都送了过去，连同带回来的纪念物一起。

余红英那里倒是不需要什么小礼物，她买了的钟艺也买了，只是柳素素买莲藕的时候，钟艺对这个特别好奇，但实在拿不动了就没买，柳素素就说了等弄好了之后给她送过去一些。

看着碗里无比诱人的炸物，钟艺当即就拿了一块放在嘴里，一咬下去，“嘎吱”一声响起，她顿时眼前一亮：“素素姐，这个真的太好吃了！早知道我也买一点回来让我娘做着吃了。”

一旁的余红英忙道：“可别，我的手艺比不过小柳的，你买回来我也弄不出来这么多花样。”

余红英怀里抱着妮妮，小家伙似乎是闻到了有好吃的东西，在余红英怀里挣扎了起来，但妮妮还那么小，哪敢给她吃这个呀，余红英连忙抱着她往后退了退。

“娘，我来给妮妮喂奶吧？”钟艺问道。

“不用，她还不饿，就是馋呢。”余红英笑道。

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