重回1986 第36节

nbsp;这样炒出来的辣椒香辣可口，比时下的蒜蓉辣椒酱要香一些，又没有外面的油辣椒那么干和辣。

总之别有一番风味，很是好吃。

宁继竹边看他炒辣椒边感慨。

明明是同样的步骤，但是傅西做出来的辣椒就是比他要好吃一些。

“这跟火候，配料的比例都有关系。”傅西看他那样子，就知道他在想些什么，“就算配料一样，火候不一样，炒出来的辣椒的味道也不一样。”

“我这是练了好久才炒得那么好吃的。”

他喜欢吃辣，一得空就拿辣椒练手，自然是知道怎么炒辣椒会更好吃。

前世他自己一个人在家，经常无聊就开始蒸腾各种好吃的，辣椒也算是其中一样，所以虽然宁继竹是他的师兄，学厨艺的时间比他长，年龄比他大，但是实际上要比的话，他的厨艺是比宁继竹还要好的。

别看他现在轻轻松松就能炒出那么好吃的辣椒，这背后付出了多少汗水，别人是看不到的。

宁继竹点头，打定主意回去后多学习，多练习厨艺，免得因为忙于厨艺没有时间专门练习而一直没得到提升。

午餐是傅西和宁继竹两个共同炒的。

炒好的菜放到方形的不锈钢盘里，而后端到餐厅旁边的菜台里，菜台是用电的，可以保温。不锈钢的盘子放到上面，菜不会那么快冷却。

因为放不锈钢的位置是固定的，所以打菜时盘子也不会移位。

这是傅西参照宜城市其它快餐店而去市场上购买的。

菜刚煮好没有多久，就陆续有人过来买了。

这是冲着傅西过来的。

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