重回1986 第47节

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这酸萝卜即酱油萝卜。

将萝卜切成薄片，先用盐将萝卜里面的水份杀出来，而后放入小米辣，蒜米，再放入酱油腌制。

这样子腌制出来的酸萝卜酸辣脆爽，还有一股浓浓的酱香味。

这萝卜是放在店里免费给顾客品尝的，也算是他们店里的特色。

顾客们都很喜欢吃这个萝卜，所以傅西每一餐都会腌上不少，这一次也不例外。

“老板，我们要不要多炒一些辣椒酱卖？”戴着口罩的卢国柱正用勺子将已经冷却下来的辣椒酱给装到罐子里，方便顾客取用。

“不少过来吃快餐的顾客都说老板你炒的辣椒酱好吃，都提出想买一些回家吃。”

他天天看着老板炒辣椒酱，这过程和用料都看得一清二楚，但是炒出来的辣椒酱味道都比老板炒的差一些。

他也不知道什么原因导致，可是又不好问。

“现在还不卖。”傅西说着，“这辣椒酱做起来费时费力，价格又卖不上去，又不能量产，没有必要卖。”

同样的材料，同样的步骤，他炒出来的辣椒酱就是比别人的要好吃得多。

也就是说，这辣椒酱只有他自己炒的那么好吃，换个人炒，是没有那么好吃的，这就导致了辣椒酱没有办法量产。

卢国柱嘟囔了一声，说：“这样的话，就少赚很多钱了。”

要是这辣椒酱能量产就好了，那样的话，就能卖很多钱了。

傅西听到这里，心思一动，有了一个新的想法。

作者有话说：

八千五，明天见。

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