第42章：插班生考核的预演

站在夏羽的身旁。

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行家一出手，就知有没有。

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见到森田真希的揉面技巧，夏羽暗暗点头。

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基本功很不错，虽然现代糕点，有许多机器替代了手工，可是作为厨师，不能过于依赖机器，该练的基本功还是要靠练习去积累。

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森田真希确如她所说，始终没有放弃过自己的厨艺，这些年一直在累积、进步，等待蜕变。

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“好像她最擅长日本传统的的点心吧。”夏羽托着下巴想。

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森田氏糕点屋也算是老字号，就不说老板森田大叔的手艺了，根据身体的记忆，森田真希做的鲷鱼烧、樱花糕、铜锣烧、麻薯、团子都很不错。

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大概可以用心灵手巧形容她。

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不过，糕点只是专精方向，森田真希曾经参加了远月中等部的入校选拔，所擅长肯定不仅仅是点心。

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在森田真希揉面时，夏羽也没闲着，从冷藏柜拿出一块鲜猪肉，抄起厨刀，梆梆梆梆梆，切块又剁碎，直到变为肉泥才收手。

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接下来就是腌肉，加入盐、酱油、味精和香油搅拌均匀。

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这其中可以放葱和姜泡出来的水，一起搅拌，也可以把姜葱剁碎混进去搅拌，夏羽采取两者混合，加姜葱水，再加一点葱末搅拌。

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森田真希已经把面团揉好，退到旁边，目光闪亮凝视着忙碌的他，“是做小笼包吗？”

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“对！”

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夏羽承包了下面的工作，切面，擀面，用面皮包馅，不过一小会，厨台的三层蒸笼就装满了小笼包。

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把蒸笼架在炉灶的蒸锅上，点火。

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