哥的果酒,一大特产,度数高,先腌制再烤猪肘子,这样吃起来,糜烂的肉,带一些辣辣和香甜滋味,饶于舌,缠于咙。”
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事实上,夏羽对着餐厅的‘龙舌兰猪肘’,评价非常高。
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森田真希吃了,也在群里发了一条:“酱汁很经典呢。”
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薙切绘里奈:“用了莫雷酱。”
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“莫雷酱?”
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刘樱冒泡发了个顶问号的表情。
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“这个我知道,其实就是一种比较特制的辣酱。”陈央也出来参与。
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“哈哈,我去过墨西哥,可以说墨餐离不开辣酱,许多墨西哥人吃薯片、爆米花都要沾辣酱吃,口味算是很重的。”李翰跳出来。
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“那当然。”
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“毕竟墨西哥是辣椒的发源地,全球约一半的辣椒都生长在墨西哥境内,红黄青绿,应有尽有。‘莫雷酱’就是用多种不同的辣椒,混合巧克力浆制成,淋在烤肉上,涂在卷饼里,是很常见的啊……”
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整个品评群热闹起来,众人你一言,我一语。有人解读酸与辣就是墨西哥菜的主旋律,有人从美食文化角度,说辣椒、酱汁的背景。
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这样的讨论效果显著,夏羽毕竟出道太晚了,许多厨艺知识存在盲区,论知识的博学,远不如薙切绘里奈。他浏览信息,目中不时闪过一丝思索,“莫雷酱我知道了。‘鳄梨酱’又是什么鬼?”
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“鳄梨,洋葱,辣椒,西红柿,柠檬汁……绿油油的酱?对了,鳄梨就是牛油果吧。”
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一边享用墨西哥盛宴,一边看群内消息,不时插进几句,夏羽心头满满新奇和新鲜感。
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不同于日式料理,中华菜。
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