第 6 章

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接着准备好配料：去岁晒得干红辣椒、新鲜的姜片、蒜片和葱段。

杨氏是苦人家的女儿，做菜有些小家子气，待锅烧热后，杨氏紧紧抱着油壶，生怕手抖倒多了油。

滴了少许，杨氏抿唇耸耸鼻，够了，之后立马盖好油壶。

烧热的油在黑漆漆的锅里泛着光，杨氏下手将草鱼放进去，就着擦锅油将鱼两边煎至微黄。

不一会儿，鱼肉清香味就跑出来了，赶紧下姜蒜红辣椒煸炒，炒至蒜辣味扑鼻，再沿着锅边倒入适量的清水。

往锅灶里塞了根木棍，干燥的棍子在灶垄里一下燃烧开来，燎然的火舌尽情的舔着锅底，盖上锅盖，杨氏转身处理她娘刚从仓库搬出来的大冬瓜。

冬瓜切下一段够今天吃的，剩下的需妥善保管，才好留着以后吃。

切好后，杨氏找来一块碎步盖在剩下的冬瓜切口上，怕打几下后取来麻绳捆好，最后将冬瓜倒立放置在角落里。

这法子是她做姑娘时和她娘学的，这样做，冬瓜十天半个月都不会坏。

回到厨房，杨氏用干丝瓜将冬瓜皮洗净，削下的冬瓜皮切成丝，爆炒即可出锅一盘脆生生的冬瓜皮小菜。

取来窑罐装好煮熟的草鱼肉，放置在炉子上用细火慢慢炖，水开了加入冬瓜囊，盖好盖子就让它这么炖着。

......

两人刚踏进院子，就闻到一股扑鼻的鱼香味。

“有口福了。”谢长义和谢行俭相视一笑。

“娘，我和爹回来了。”谢行俭笑嘻嘻的高声喊。

“小宝回来啦”，“爹回来啦”

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