她教得细致,后勤部的战士们学得认真。
从最基础的嫩豆腐、老豆腐,到需要技巧的豆皮、豆干,再到工序复杂的千张和腐竹,王小小一样一样地教,后勤部的人一样一样地记。
起初,后勤部的战士们还有些手忙脚乱——点卤水时要么太急,豆腐发硬;要么太慢,豆浆不成型。
王小小也不急,只是让他们多试几次,直到掌握火候。渐渐地,豆腐坊里的成品越来越稳定,甚至能做出比市面供应还要细腻的豆腐。
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她们几个教的好处,天天能有一板豆腐。
到了第四天,花花:“老大,这豆腐吃不完。”
王小小笑着说:“我来教你们做腐乳,这个可以放很久不会坏。”
王慧:“八叔厉害,老大,如果按照你教我的流程,你需要浪费多少黄豆?”
王小小想了一下说,“最少要二十斤,现在不少二十斤,还多了50斤黄豆。”
王慧:“怪不得爹说,八叔脑袋瓜最最聪明了。”
王小小狐疑:“我爹说豆腐这一系列都是族里要求专门学,叔爷爷不是要求,去部队当兵的弟子都要学会熬骨油,做豆腐,这些能利用生存的手艺吗?”
王慧也想哭:“我爹他……”
王德胜一脸嘲讽:“五哥可以炸厨房,他做个屁,每次考试,就抢我的成果上交给族长。”
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