第二十四章淋灰法

吃惯了现代盐的现代人来说，这两种盐全都是不能入口的东西。

这玩意能吃吗？

狗都不吃！

赵元从自然就更不会吃！

为了能让自己吃上一口好盐，赵元从想起了前世明朝天工开物上所记载的淋灰制盐法。

这法子虽然十斤粗盐卤水才能出一斤雪花盐。

但放在此时的大魏这就已经是降维打击的东西了。

当天赵元从便让赵喜找来了桑木烧成灰，并只取其中雪白色的草木灰，再用细麻木筛去炭块便能得到最细腻的草木灰粉。

紧接着便是修筑淋床了，也就是用来过滤粗盐卤水杂质的过滤装置。

淋床的制作也很简单，制作一个大木箱，箱子分四层，每层用大筛子隔开，最上面一层铺满碎石压平，中层则铺上厚达一尺的桑树草木灰，而最下面则铺上芦苇席和细纱，最下面则用陶瓮接着。

再从上往下缓缓将用粗盐煮成的卤水倒下，经过三层过滤后，撇去第一段含泥沙的粗卤水，取剩下的精卤水。

而此时的卤水已经呈微黄色，这时候的卤水已经是去除过杂质的纯净卤水。

紧接着便开始用铁盘煎卤水，将得到的纯净卤水用铁盘煎煮，待卤水沸腾时倒入由豆秸烧成的豆灰，用来促使卤水结晶并防止沾盘。

待煮到卤水表面有结晶，结出盐花后就用扫帚将其扫出装入芦袋踩实并挤出苦卤。

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