穿越最狠驸马爷
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第266章 是你在逼我成仇

肉,糖醋里脊之类。

甚至,宫保鸡丁这些,陈逍吃过的,大概,也都会做!

所以,这二皇子,想在厨艺这一块,压陈逍一头,那简直就是茅房里打灯笼了!

于是,按照陈逍和二皇子的要求,就在这养心殿,架起了两口锅。

当然,一口是铜锅,古代常见的,炖东西的,和现在的铝锅差不多。

但是比铝锅厚很多,因为工艺原因。

这是二皇子用的,他把一些食材放进去,简单的弄了一些花椒和盐以及醋这种调味的。

陈逍这边,则是他店里拿来的铁锅。

和现在的炒锅几乎一样,不是很厚那种。

食材有鸡肉,鱼肉,和一些蔬菜。

陈逍直接开干!

先是把鸡胸肉分离,随即切条,倒少许酒,去腥。

裹上鸡蛋清和少许淀粉,起锅烧油。

这时候,压榨的菜籽油,大豆油也都有了。

把切条的鸡胸肉下锅炸至金黄,捞出备用。

倒出大部分油,留少许。

加入白砂糖,加入醋,和少许淀粉,炒出糖色糊糊,随即下炸好的鸡条。

翻滚炒上酸汤汁。

出锅!

闻了一下,是糖醋里脊的味儿!

接着,鸡大腿肉分离,切丁,把倒少许酒去腥。

&

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