蒜香醇厚、回味悠长。
周栋当然不是要做蒜肠,不过传统蒜肠的制作工艺却给了他一些灵感。如果让憨厚的猪二哥吃上几天大蒜,就可以大量杀灭猪肠内的寄生物和病菌,这就解决了安全问题。
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再次来到楚都肉联厂,接待周栋的依然是上次那位赵副科长。
今天赵副科长可比上次热情了十倍,在他看来,眼前这名即将走马上任的九州鼎食主厨也绝对值得他用心结交。
这段时间楚都肉联厂正准备建立属于自己的品牌,第一步就是要在以往流水线平民化供应的基础上,推出一系列高、精、尖的品牌猪肉,现在厂里的业务人员已经走向全国甚至是国外,开始收购一些优良猪种。
眼下苏省四星级以上的饭店已经被楚都肉联厂定位为‘高端客户群’,赵副科长又怎能不知周栋这个最近崛起的苏省烹饪界新星?
在繁忙喧闹的肉联厂内,赵副科长亲切地将周栋让到自己的办公室,打开空调、泡上热茶、摆上茶点,脸上堆满了亲切甚至是有些暧昧的笑容,幸亏这家伙不是个妹子,不然周栋都想落荒而逃了。
“呵呵,小周兄弟可真是少年有成啊!现在不光是华夏勤行,就连我们肉联厂的人都没有不知道‘华夏面王’大名的!
说起来这是我和小周兄弟第二次见面了吧?缘分呢!以后小周兄弟就不要叫我什么赵科长了吧,就叫赵哥,行不兄弟?
来来来兄弟,快喝茶,虽然不是什么好茶,也是顶级的茉莉花,咱楚都人的最爱。”
周栋心说我两次来都是进货的,这也叫缘分?不置可否地道:“茶就算了,我也不渴。我听陈叔说,肉联厂最近引进了几十头顶级的藏香猪,不知道是不是真的?”
藏香猪,传说中都是在高原上放养,整天只吃虫草、松茸、蕨麻等名贵中草药,据传猪肉富
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