第162章 化臭为香（二合一）

着鼻子赞声好不就行了？关键是要忍住不能吐，还得做出吃到了顶级美味的享受样子。

嗯，人生如戏、全靠演技，就这么定了！

“不过郭老师是否真的满意，我还是能够看出来的，咱们可不许演戏骗人。”

“那不能够，大丈夫一言既出驷马难追，我老郭不是那种人！”

“行，那郭老师就请稍等，我很快就好。”

周栋拿着一截大肠和两个冰袋走进了厨房。

经过七天喂蒜，不仅去除了大肠内的细菌，还改变了大肠的味道，除了大肠本身的腌臜气外，还有股浓郁的蒜味。

蒜味没关系，关键是如何去除这连大蒜味道都无法掩盖的腌臜气，周栋准备从三处入手。

一是要在大肠刺身的下面放置冰块，用降温法有效遏制味道散发。

二是用碱水清洗并配合完美级洗菜技能，尽可能消除异味。

三是用极为高明的刀功，在大肠没有完全化冻前就迅速削去大肠内壁和肠衣，只保留中间部分的肠肉。

至于蘸料，周栋想来想去，还是准备用酱油和芥末，酱油蘑菇屋里就有，芥末则是他早就准备下的。

大肠刺身究竟能不能让老郭满意，关键就看他的洗菜技能和刀功是否可以最大程度消除大肠的异味了。

“先试试看吧。”

周栋看了眼窗外探头探脑的老郭，可不好让人家等太久，钝刀子杀人不是他这种老实人应该做的事情。

半个小时后，忧心忡忡的老郭看到了一脸严肃的周栋端着盘子向他走来，盘内堆放着冰块，冰块上有十几片不名肉片，看着倒是还挺像那么回事儿的。

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