斋大人渴盼已久的对手,这可比得到香江国际美食大赛的参赛资格更为重要!
岛国基本没什么炒菜,岛国人或者拿开水烫菜后用各种调料拌一拌就吃,或者是弄个铁板烧、章鱼小丸子什么的,拿只虾在油里炸炸,就叫什么天妇罗。
岛国最出名的,其实是各种鱼生,从有剧毒的野生河豚到金枪鱼、三文鱼,把从华夏传来的‘脍’文化彻底发扬光大了。
所以评价一名岛国厨师的技艺高低,主要就是看刀功。
这也是周栋同意与他比试刀功的原因,你一定要和非洲兄弟比做佛跳墙,那不是欺负人麽?人家也得会啊!
在岛国厨师眼中,炉头上的大师傅根本就不算啥,他们最看重的其实是砧板上的高厨,犬养家族以菜刀传家,更是如此。
“他是怎么做到的?”
可能是跟周栋太熟了,吕绿馨倒是没感受到什么宗师刀气。
不过身为砧板上的高手,眼力还是有的,眼见周栋挥动黑铁刀轻轻一绕,便顺利切开九层宣纸,将豆方四面取平,刀过宣纸时,竟没有丝毫停顿!
“我的黑铁刀什么时候变得如此锋利了?还是说他的刀法已经到了传说中的宗师境界,虽然受困于器械不足,却依然凭借对力道的精微控制,无视了宣纸和豆方的受力差距!
原来我还是小看了这个家伙,他和我的差距居然这么大?
我本来以为他最多领先我半个肩膀,原来人家随便一发力,我就只能看到他的后背了......”
吕绿馨惊疑不定地望着周栋,心中念头转动,又是惊喜、又是羞愧、又是倾慕......她长这么大,还是第一次真正服了一个人。
她又哪里知道,此刻不光是她,四位老爷子也是看得目瞪口呆。
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