第204章 请指点一二

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在长河的另一边，他仿佛看到了一位厨师正熟练的操作着两只茶壶，手法快如翻花蝴蝶，在进行丝~袜奶茶必须经历的撞茶过程。

所谓‘撞茶’，就是先用一个水壶烧水，另一壶中放入早已准备好的斯里兰卡红茶；其中上者用顶级红茶、中者用茶包、下者用茶沫.....

等到烧水壶中的水已经达到了九十度左右，厨师立即执壶在手，将水从高处撞入放了红茶的壶中，而后两壶互相倾倒，相撞不休，至少要有三四个来回！

一般的厨师也就是能够掌握三到四次撞茶，撞击的次数越多，如果没有高明的手法，反倒可能会影响茶色甚至是茶的味道，这本来就是件比较玄学的事情。

周栋看得很‘清楚’，‘时间长河’中的那位厨师足足撞击了七次茶水，然后反复过滤八次，才进入配奶的程序。

“怪不得兰芳园的丝~袜奶茶最正宗，不光是厨师撞茶的手法高明，能够有这样浓郁鲜香的味道，是因为他们坚持用了鲜奶，而且......”

一杯丝~袜奶茶喝到半杯左右的时候，秘密已经被周栋喝出了个七七八八，剩下的半杯就更加不着急喝了，他还有一个猜测需要验证。

如果可以与这位做奶茶的茶餐厅师傅交流下，他就可以肯定自己的猜测了，可惜估计是没有这个机会的。

可能是菠萝包和菠萝油能够外带，所以销量比奶茶更多，而且出炉时间又长，经常会需要客人等待一些时间。

周栋喝到一半的时候，热腾腾的菠萝包和菠萝油才送来。

看了眼菠萝包和菠萝油，卖相可以给十分，周栋先拿起菠萝包咬了一口。

‘咔咔’，菠萝包上方口感极佳的脆皮让周栋不觉一愣，果然不愧是菠萝包的灵魂啊，硬生生被他吃出了脆骨的感觉！

爽口的脆皮和

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