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要取撒哈拉以南地区地下几米处的干净嫩土,经过碾碎、过滤等步骤等得到最细腻的泥土,
然后再往泥土中加入一些面粉,食盐和油,不停的搅拌成为糊状之后,再挖出一小块做成饼状或者条状,经过太阳的暴晒就可以直接食用。
非洲人之所以会吃土,原因有两个。
第一是懒,就算援非的华夏志愿者教会了他们种植庄稼,他们也懒得去弄,
不过懒人有懒办法,最后竟然开创了吃土先河。
第二则是因为他们饮食结构单一,需要从土里补充一些微量元素。
不过这位非洲小伙儿做的‘土饼’显然高级多了,
从颜色上看,土饼中的粮食比例显然更高,除了小麦粉外,应该还有玉米粉,
土所占的比例应该不会超过三成,而且他做的土饼显然经过了烘烤程序。
从味道上分析,这种改良后的土饼居然比普通烧饼多了一种泥土的味道,就像是空山新雨后,从地面升腾而出的那种自然味道一样。
周栋和怀良人对望一眼,都从对方的眼睛中看到了一丝惊奇。
土饼这种因为懒惰和贫穷而出现的食物自然跟美食毫不沾边,不过面前这些改良版的土饼倒是颇有些匠心。
这个完全不像非洲人的非洲小伙儿有点意思啊......
望着走近的三人和被土饼吸引渐渐聚拢过来的一些评委和吃瓜群众,非洲小伙儿开心地笑了起来,热情地招呼道:“新鲜出炉的非洲土饼和罗非鱼汤啊,大家要不要品尝一下?
请放心,改良后的土饼里面最多只有三成土,而且是我精心挑选的家乡上等好土,不会太难吃的......”
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