第231章 无双真厨士,大国唯一人！

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“不是不对，他是根本没用底汤。

白汤烫煮？倒是符合最早的云吞面和细蓉做法，不过在这种大赛上如此复古，倒是很有勇气和想法。”

黑衣老人轻笑道：“这是个有意思的小家伙，他做东西的手法让我想起了一位老朋友......

哎，屈指算来，也有一个多甲子了，造化弄人，那位老朋友如果还在，应该早就是震动华夏勤行的大人物罢？”

“呜呜......”回答他的是祝延平湍急的进食声。

虽然早晚两餐都没能赶上，祝延平这种大富豪也是肚中膏满脂肥、吃过见过的人物，无疑对这碗口味相对清淡的细蓉情有独钟，

更别说经过周栋的巧手‘开光’，这碗细蓉中的竹升面可不是寻常可比，让他想起了当日在楚都吃到的‘八珍面’。

“汤是白汤，却又不完全是，竟然略带鲜甜，还是有大地鱼和虾头的勾鲜效果？这面，果然不同一般。”

蔡姓黑衣老人并不是管达生那样的毒舌，不过对食物也有自己的坚持和矜持，

这碗细蓉捧在他的手中，先是细细打量，用十分挑剔的眼光审视调羹摆放的位置，拨开浮在上方的竹升面、审视那四只云吞。

四只云吞有三只被压在调羹下，一只则在调羹内，

略显蛋黄色的云吞皮显然和竹升面系出同门，且被擀制的薄如蝉翼，就算是透过面汤，也能看到云吞中七瘦三肥的肉馅。

黑衣老人的眼睛微微睁大。

行家看门道。他已经记不清有多少年没见过这样排列讲究的云吞馅了。

首先肉馅都被斩成了三分之一绿豆大小的肉粒，然后这些肉粒就仿佛一整块五花肉那样，五花三层，肥瘦排序井

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