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“这可不算是耍诈。
人家说好了只管砧板的,勤行的规矩是‘看刀不看板’,食材只要还没有离开菜刀,那就还是在砧板的范围内。
至于王老此刻的操作,那叫送料入锅,谁规定不能在火上走几回了?”
怀良人嘿嘿笑道:“真是开眼了,说起来我还得谢谢你啊老周,
要不是你,我恐怕还没有机会看到这么精彩的刀功呢,你可知道这正是华夏勤行传说中的一门刀功?
连我都是慕名已久,想着要学呢......”
仿佛炫耀一般,压低了声音道:“老周,都说你厉害,我也感觉你挺厉害的,那你知道不知道这门刀功的名字?”
“嗯,看那刀背像是苍蝇蜜蜂在迅速振动翅膀一样,难道叫‘苍蝇蜜蜂刀’?”
一直站在旁边瞪着俩大眼睛观看兼偷听的古亚楠听周栋这样回答,顿时感觉眼前一黑。
这个家伙什么都好,人也帅、厨艺也好,还不看重名利,简直就是女人择婿的最佳人选,可就是情商太低,什么苍蝇啊,恶心都恶心死了......
怀良人也是无语,摇头道:“你乱说什么?
没蜜蜂的事情,更没苍蝇的事情,不过你的答案也算是沾了个边儿,这刀功名叫‘振翅刀’,专用于‘油爆双脆’这种对火候有极高要求的菜品。
你可别小看了它,我也是听易老说过,在古勤行时代,曾经为厨师排名,定立过一个‘兵器谱’,这门振翅刀就排在第十三位。
我估计当年创出这门振翅刀的勤行前辈,应该就是王老的师门长辈。”
“怀小子,行啊,你居然还能认出这门刀功?”
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