这是什么,这种酒居然真的有,居然不是小说家胡扯出来的东西?”
周栋的目光在5000赞赏值这档扫过,忽然停在了一本微微泛着黄色、光华若有若无,一看就是‘普通货色’的酒谱上。
看清这本酒谱上的文字后,一抹笑意在周栋的嘴角边悄悄绽放。
这本酒谱的名字当真是大名鼎鼎,居然是——
三碗不过冈!
我擦!
莫非是传说中武二郎喝了十八碗,然后在景阳冈才能借着酒劲儿打死大虫的三碗不过冈?
周栋很怀疑系统也是个标题党。
“宿主请不必怀疑,这就是真正的三碗不过冈。
不过系统也不知道说得是哪个冈,此酒在黄酒中属于酒劲极为猛烈的一种,你说的有人喝了十八碗,系统表示非常怀疑......”
周栋扁了扁嘴:“这有什么好怀疑的?我不就是这种人麽。”
三碗不过冈,果然是黄酒。
关于此酒究竟是普通的米酒还是黄酒,在学术界和民间曾经引起过一场争论。
周栋比较倾向于后者,毕竟从一些历史典籍来分析,三碗不过冈是黄酒的可能更大,而非是酿造工艺简单的米酒。
北宋末期成书的《北山酒经》总结了历代酿酒的重要理论,并且对酿酒,制曲作了提纲契领的阐述。
其中就论述了制曲技术,并收录了十几种酒曲的配方及制法,无一不是黄酒的范畴,纵观华夏的酿酒史,也是从北宋中后期开始,酿造黄酒的技术得到了极大的发展。
 
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