们可都不如潘老大,听说人家以前可是跟老师称兄道弟的,这角色转换的可真是快,了不起啊!
潘珂入门虽晚,因为身份‘特殊’,算是最早得周栋传授的学生,因此他现在是大师兄、学长!
胖子如果知道这哥几个把自己看成是马屁精,能委屈死,他可都是真心的。
拜周栋为师,简直就是他这辈子做过的最英明的决定,
也真是奇怪了,自从拜了周栋为师,胖子感觉心中那团迷雾仿佛被人忽然拨开了一般,整个人都开了窍,以前练习多遍也无法掌握的厨艺技巧,现在练习个几日就能拿下来了,进步之神速,仿佛是做梦一样。
胖子自然不会明白这是‘勤行大宗师’的光环效果,所以就非常朴素地认为,自己这辈子就该做老大的学生!早知道拜老大为师这么管用,也不用浪费这么多时间了!
与现在仿佛从天而降的明悟相比,他先前简直就是在浪费生命!
“为了让你们掌握这三样下酒菜的精义,我带你们去过黄绍、下过江南,进过老店、尝过老酒,还记得黄绍老店中这几样菜色的味道麽?
人家店主甚至还同意让你们去后厨观看,这是给了我多大的面子,可你们几个呢?两个月了,长进不足!
是不是要让我开店的时候,拿着你们做的这些‘垃圾货色’给客人吃!”
周栋走到炉前,打开火眼,开始烧水:“我再做一遍,要是还学不会,你们以后可以不用叫我老师了,我也没有这样的学生!
记住,花生米一定是要带壳煮,否则就会没有了灵魂,我们就是要利用花生的壳,来裹住花生的浓香。
可是如果煮得过了头,花生壳会炸裂开,那可就走失了味道,如果煮得不够,壳内的花生米又很难入味,要解决这个问题全在控制火力和对盐水汤面的把握......”
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