第393章 路菜

这一路可是够辛苦的，先是飞机后是汽车，都没正经吃过一顿饭，还好周栋提前为自己准备了一道‘路菜’。

什么是路菜？

简单理解的话，牛肉罐头沙丁鱼罐头香肠什么的都算广义上的路菜。可这些东西不是添加了防腐剂就是密封在铁罐子里面不知道多少天的，能当人食儿吗？

不信你就连吃三天罐头看看，就算走路不打晃，张口也保证是一股子福尔马林的味道。

身为华夏勤行的顶级青年厨师，周栋对罐头制品从来就没有什么好感，按何爷爷的话说，嫌命长你就多吃些罐头吧......所以他给自己准备的路菜，那必然是符合勤行标准的。

符合勤行标准的路菜起码要具备三个特点。

第一，制作时必须是新鲜原料，不像各种罐头，根本就不可能使用新鲜食材。

第二，必须保证营养全面，有肉有蔬方为上品。

第三，必须保证美味，否则谁愿意巴巴地带去路上吃？

周栋给自己做的是红焖酱子肉，先把辣椒酱炼成干干的晶体状，然后撇去部分辣油，加入五花猪肉丁、黄豆、花生米、白干豆腐块、最嫩的水红萝卜丁，然后放在一起焖烧。

这道菜是楚都名菜，又名‘椒子酱’，用来拌米饭简直就是人间美味！而且营养全面、有动物蛋白、植物蛋白、各种维生素、氨基酸，基本上该有的营养都全了！

因为是在路上吃，考虑到人的运动量大需要补充盐份，这道菜可以略微咸些，这样拌米饭刚刚好，而且因为盐份足够又有辣椒的原因，这菜是可以携带两三天而不坏的。

小时候尽吃妈妈做的红焖酱子肉了，这次周栋是自己动手，青出于蓝！

下了飞机节目组就把明星们直接送上了越野车，

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