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“此青菜用的是一种全新的烹饪手法,把青菜放在少量的热油中,快速翻动搅拌。”
“让食材表面迅速焦化,同时锁住内部的水分。”
“如此变得激发油脂香气的同时,使青菜鲜嫩爽口。”
孔融工作的地方靠海,对海鲜味比较敏感,于是问道:
“为何我还吃出了一股海鲜的味道?”
“而且这青菜的味道尝起来特别鲜,而不单单是菜油和精盐的味道。”
其他世家人也纷纷附和:“对啊,为何青菜也能做出鲜味?”
荀衍笑道:“孔公好刁钻的舌头。”
“这就不得不提糜家从西域带过来的味精了。”
所有人都目光都看向一旁的糜竺。
孔融问道:“何为味精?”
糜竺笑呵呵地拿出一小瓶的褐色粉末。
接话道:“这味精乃天下味道之精华,故称味精。”
“西域有海,深数千尺。有鱼,其味极鲜。”
“地方渔民用一里长钩才能将此鱼钓出来。”
“然而,大海风浪大,稍不留神就会将渔船拍烂。”
“因此钓此鱼者,没有
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