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陆母不会:“红烧肉是啥,就是将肉烤烤吗?像你二嫂那天烤的那只鸡?”
“我也不知道。”害怕弄错,陆禾去敲江芷的门:“二嫂,娘不会做红烧肉。”
“哦,等我来。”
江芷也不会,但她有商城,买本食谱两文钱,瞬间能变宫廷御厨。
江芷看了红烧肉的制作步骤,然后拎了一包冰糖出来。
这个红烧肉啊,最关键的步骤就是熬糖色,她眼睛已经学会啦!!
陆母看到江芷拎着的东西,还没问陆禾就抢答:“娘,二嫂拿的东西是里正叔给的。”
反正全村里正最富,有点稀奇古怪的东西没毛病。江芷被他的机灵劲儿给逗乐,但没否认。
陆母更是没有怀疑,只感叹里正人怪好,这头猪交得值!
“红烧肉怎么做?”陆母问。
“先切成这样大小的方块。”江芷用拇指和食指圈了个大小说:“然后再找绳子给绑一下,免得一会儿炖散了...”
陆母毕竟是做惯饭的,江芷一提,她就知道怎么做了。
很快,一锅低配版红烧肉就出锅了。
没办法,家里调料不够,江芷也不好现场掏出来。
可即便是低配版,在缺吃少喝的大荒年,在没有品尝过这道菜的前提下,Q弹嫩口半点不油腻的肉块,也是仙品。
 
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