第137节

完。

许秧看了下，主要是猪肉、鸡肉和鱼，脑中瞬时就有了菜谱，

做一个三杯鸡、香辣鱼片、蒜泥白肉、肉末茄子煲、素炒藕片、炸鸡腿。

许秧看了一眼，先把鸡腿腌起来，

两个煤气灶同时开锅。

胡永康和楚春阳都没想要做汤，他们已经计划好了，买了一大箱的可乐雪碧。

三杯鸡，鸡肉切块腌制，

一杯米酒、一杯酱油、一杯茶油一起下去炖煮，这道菜有多种改良手法，许秧也有自己的心得。

鸡肉焖着的时候，许秧就先调了浆，让楚春阳他们炸鸡腿，她准备其他的菜。

三杯鸡做好放在一旁保温，紧接着就是肉末茄子煲，然后就是香辣鱼片。

香水鱼片的配菜先焯水，稍微过下油铺在盆底，然后起锅开始烧鱼，锅中下蒜末、洋葱末等炒出香味，再加入豆瓣酱。

没有火锅料，许秧找了找，加了些黄豆酱和腐乳，中小火炒出红油。

然后加热水，调味后烧开，放入鱼头、鱼骨煮一会，捞到盆中，锅中再下腌过的鱼片。

鱼片滚上几滚就熟了，许秧将鱼片捞到盆里，再舀如适量的汤，然后撒上蒜末、葱段、花椒、辣椒面。

最后锅中倒油烧热，加入放入增辣、增香的辣椒段油炸，再浇到盆表面。

“滋啦”声响起，一阵浓郁夹蒜香的香辣味在厨房里散开，很快就盖过了炸鸡腿的香味。

几人同时吸鼻子，眼睛往那盆红彤彤的香辣鱼片上瞅。

胡永康迫不及待地把香辣鱼片端到外面拼好的桌子上，掏出手机先拍两张照片。

而厨房里，许秧已经在炒藕片

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