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这道香酥带鱼是蔡文英教给她的,北方的做法,不过她在调料上稍微调整了下,果然成了最受欢迎的菜之一。
开业一周之后,许秧顺利找到了帮厨小龙,王海介绍来的,也有让她调·教的意思。
一个菜,同样的制作方法、配料,有的人可以做得让人惊艳,有人却可以做的中规中矩。
而小龙就是这样的人。
不过食肆的主厨还是许秧,有了帮厨,她确实轻松了许多,晚上下班后回家一趟,第二天再过来。
而许秧也有精力和劲头去研究新菜了。
一周的时间,足够青灵食肆攒下口碑,熟人口口相传,最后一天,还小程序的订单终于出现了三秒没的现象。
而新的一周,又是新的一张菜单。
于承禹刚开始蹭饭还会不好意思,现在他脸皮很厚了。
有时候他过来的时候,赶上店里忙,就会化身店小二帮忙上菜。
碰巧遇到熟人,免不得要遭到一番打趣。
面对这一些打趣,于承禹照单全收,也不会生气或是觉得不好意思。
反正这些人也就在自己面前嘴上说说,不会到许秧面前是瞎咧咧。
在准备第二周的菜单时,于承禹刚好在场,他看着许秧拿出一本厚厚的笔记本,里头满满的都是菜名、菜谱。
那时候他就在想,店里的菜单可以几个月不重复?
第二周的主打菜变成了核桃酥鸭、鸭血粉丝汤、爆浆小肉丸、鱼香茄子、蒜泥白肉、粉丝娃娃菜等。
其实许秧完全可以来一个鸭肉宴的,除了前
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