第186节

己的朋友圈炫耀。

文文切的杏鲍菇并不均匀，许秧稍微改刀了下，等会单独炸。

切好的杏鲍菇下盐水抓洗几下，放到篮子里稍微晾一下，然后准备调味料。

盐、花椒粉、洋葱粉等混合均匀，撒入杏鲍菇中，搅拌均匀，腌个五六分钟。

这时候就可以来准备下一步，用脆炸粉和面粉以适量的比例混合，分三次加入腌好的杏鲍菇中。

每一次加粉都要让杏鲍菇均匀裹上，放置一段时间让它回潮，再加下一次粉。

这一过程其实还有点费时间，也就时间富余的时候能做一做了。

杏鲍菇裹完粉之后，油温适当，即可倒入锅中炸第一遍，再复炸一遍，即可捞出，根据口味撒上辣椒面，或是蘸番茄酱吃。

这样做出来的杏鲍菇外面酥脆，里头脆嫩多汁，而且不油腻，也不容易回软。

许秧取了文文吃饭专用的小盘子，装了一些他自己且的杏鲍菇，倒上番茄酱，再放两根牙签，他一个人坐电视前可以吃很久。

许秧连吃几个杏鲍菇，才拍了照片发小群，“香酥杏鲍菇，想吃吗？免费教做法。”

“不，我不想学，我想吃你亲手做的。”杨霞卿发了个害羞的表情包。

“秧秧，你说，我试着做一下。”洪丹燕叹了口气，“再过两天就要上班了，也不知道去哪玩，除了睡我只能吃了。”

“不是很难。”许秧把做法发到群里，并附赠文文切杏鲍菇的小视频。

“秧秧，你过分了啊，这是压榨童工啊！”杨霞卿笑着说，“来我家玩不？”

“不去，要看娃呢。”许秧拒绝了，她怕被塞狗粮。

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