苏菜之炸溜子鸡5

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【金陵小女子送了你一台空调】

【我的小格洛米送了你五台电风扇】

【西瓜太郎爱吃西瓜送了你五棵发财树】

西瓜太郎爱吃西瓜【何时开始直播我大浙江的菜？】

断桥残雪【是啊，等的花儿都谢了！】

二佳【我还在杭州呢！】

………………

“一个一个来，不着急。”樊佳佳是准备把浙菜再往后放一放的，因为苏菜和浙菜是比较相像的，一前一后放在一起的话，看不出什么差别。

鸡肉已经剁成了块儿，香菇和竹笋也已经都给洗净切成了片。

樊佳佳拿来四个大汤碗一字排开对大家说：“刚刚已经说过了，苏菜比较重视调汤，所以在菜下锅前，我们要先把料给调好。这道菜我们需要调四种料，分别用abcd来命名一下。a料为酱油2大匙，油小半匙，姜汁一小匙。b料为水淀粉4大匙。c料为清水大半碗，醋2大匙，糖3大匙，盐小半匙，酱油1大匙。d料为水淀粉1大匙，清水小半碗。”

周大帅的老婆啊【我去，苏菜怎么这么麻烦……】

离离原上草【感觉学烹饪真的需要很大的耐心。】

梦蝶小宝贝【等会儿我去你家吃。】

糖不苦【啊！！！我也想吃！！！！】

………………

调好了四种调料，樊佳佳就正式开始做菜了。

先把鸡肉去骨放入a料中腌入味，捞出后又沾裹上b料，接着便放入了滚烫的油锅里开始炸。

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