苏菜之文思豆腐4

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有一个姑娘【话说，豆腐算是我对讨厌的菜，没有之一了。】

上善若水【我也讨厌，什么豆腐，豆浆，豆腐脑，没一个喜欢的，我要先撤了。】

………………

不是吧！

樊佳佳有些意外，怎么会有这么多人讨厌豆腐？多有营养价值的一道菜啊……

算了算了，讨厌就讨厌吧！

都这个时候了，她总不能因为大家的讨厌，而临时更换菜样吧！显然是已经来不及了。

“是豆腐，却不是纯素菜。”樊佳佳解释道：“豆腐为主料，另外配料还有香菇、竹笋、鸡胸脯肉等等。所以，其实还是一道挺厉害的菜啦，大家不用太失望。”

周大帅的老婆啊【听起来还不错！大家也别太鄙视豆腐了。】

我的小格洛米【哈哈哈哈，笑哭，豆腐做错了什么……】

不是归人是过客【佳爷快点做菜吧！我等会儿还要跟朋友去唱歌呢，没多少时间了。】

………………

对豆腐不敢兴趣的人已经离开了，感兴趣与勉强能接受的都在催了，樊佳佳也就不多说废话，直接开始做了。

“之所以说这道菜厉害，其实除了配料外，还有一个很重要的原因。”

她拿起一块儿豆腐把上面的老皮给削掉后，介绍道：“因为文思豆腐，不是豆腐块儿，也不是豆腐片儿，而是豆腐丝儿，所以我们要先把这块豆腐给切成丝儿，而且是细的不能再细的丝儿。”

不仅仅是豆腐，就连香菇和竹笋以及鸡胸脯肉，火腿和生菜也都得切成丝，可以说是极其考验刀工的一道菜了。

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