湘菜之农家小炒肉4

更何况，她是有那个厨艺的，一定能够跟一品鲜争个高下。

——

虽然老爸还在医院，但樊佳佳的工作却不能丢，九点多的时候自己一个人回家了，十一点整还是准时进行直播。

一进直播间，她便看见有人问今天是不是去医院了，好像看见她了。

樊佳佳也没否认，便告诉了大家，“是去医院了，我爸爸受伤住院了。”

此话一出，立马受到了很多关心。

kana【啊！！！叔叔没事吧？】

在改名字的路上【应该没什么大问题吧！不然佳爷肯定也不会直播了。】

西瓜太郎爱吃西瓜【不用这么拼命，你需要好好休息。】

…………

“不说这个了。”

樊佳佳一想起老爸，心里还是痛的要死，“开始直播吧！今天晚上我们做一道农家小炒肉，比较简单，也很好学。”

湘菜农家小炒肉用的是带皮的肥肉，但不是纯肥肉，边缘带少许瘦肉的那种，把肉切成片后，她便正式开工了。

“首先，我们把蒜切成丁，红椒和青椒以及干红椒洗净去蒂去籽，再切成圈状。接着，小葱去须切成末。”说话间，樊佳佳已经给处理好了。

锅中倒油，下肉片煸炒，樊佳佳叮嘱：“这道程序是为了把肥肉的油都给炒出来，所以炒至表皮微微泛焦就可以盛起来备用了。”

肉片盛盘，油留在锅中，接着下蒜瓣丁煸炒，再下红青椒煸炒片刻，加入少许盐和干椒圈煸香。

最后，再把五花肉片下锅一同炒。

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