第182节

上午上完课，下午就是实践——面点。

一个师傅带着做馒头，一个带大包子，一个带小笼包，方秋椒是带花卷的。

别看是同样的面食，就和面一道工序，能讲出好多来。好比各地产出的面粉是不一样的，若是变动，配料的比例也得变。

“最重要的，你们要学会分辨面成后面团在手里的这个感觉。”一个老师傅举起揉光了的面团，扯了一把面做示范。

只见面团被拉开缝隙，露出里面密集但均匀的蜂窝状气孔。

另外一个师傅拉开，虽然也有发酵出来的蜂窝孔，但是气孔显然更小，面团更硬。

方秋椒正要拉扯开自己手下发酵好的面团，从细节方面讲讲，就听到围着看的人群里响起一声带恼的怒斥

“手放哪呢？！”

学员里唯二女性中的一个，一名短发姑娘回头瞪着站在她身后的几人，面庞气得涨红。手犹护在身后，直发颤。

米天华是来演示做小笼包的，四个师傅里，他辈分也最大，当下开口问道：“小王，怎么了？”

短发姑娘看了一圈，一时也不能分辨到底是谁伸出了手，望向米天华，含泪道：“米爷爷，有人、有人手乱伸……”

“可不是我！”

“刚刚都听课呢，你是不是弄错了？！”

“就是啊，这么多人，哪个还不要脸了……”

围着这短发姑娘的，附近的人都在沉默后出了声。不少人都保持了一样的姿势，往旁边退开了一步，好像离得远了，就能完全撇清关系。

方秋椒看得眉头皱起，目光锁定之前站在短发姑娘身后

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