第21节

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中午她的扣肉做出来，几个火头军吃了都说朱厨子的吃起来更有油水些，她的扣肉好吃是好吃，但一点油味儿都没有，吃着不过瘾。

朱厨子很是得意，阴阳怪气讽刺了一顿姜言意做的扣肉。

最后被送去各位将军帐中的扣肉，自然也是朱厨子做的。

姜言意做的扣肉到现在还剩了三个，她倒也没往心里去，毕竟她做扣肉的法子更偏向现代人的口味，讲究一个肥而不腻。

西州大营的将士一年难得吃上几回肉，就图肥肉的油和腻，自己做出来的扣肉自然不符合他们期望。

蒸上了扣肉，她又另起一口锅烙饼。

这里没有做梅菜扣肉饼的专用锅炉，只能将就着用铁锅烙。

她先前做扣肉饼的材料还剩了些，姜言意揪了一个小面团，压平后像包包子一样，裹上炒香的梅干菜和大份卤肉收褶子。包好了再次压扁，用擀面杖擀薄。

等锅底烧至五成热了，再将面饼放下去烙至两面酥脆，饼子表皮散发出小麦的焦香和梅干菜的香味，里面的肉馅儿包得严实，入口咬爆出酱汁时，肉的浓香和面饼的寡淡才能在最大程度上刺激味觉。

她烙好三张扣肉饼，扣肉和饭也热好了。

姜言意把梅菜扣肉饼摆进盘子里，用另一个盘子将扣肉倒扣过来，把里面的汤汁倒进锅里，加上水淀粉勾芡，再浇到扣肉上，红褐色的猪皮淋上金褐色的酱汁，卖相好看，肉香也格外馋人。

秋葵眼巴巴望着，摸了摸自己圆滚滚的肚子，明明已经吃得很饱了，但不知怎的，瞧着这扣肉她还是觉着饿。

姜言意端着托盘走出去时，正好听见外边那二人似乎在商谈军事。