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灶上有三口锅,姜言意很是满意,
一口大锅可以用来放蒸笼,
做蒸菜;中锅用于炖煮,
剩下的小锅用于煎炒。
中锅和小锅之间还放置了一口烧水的顶罐,
下面跟灶膛子是连通了的,
做饭时生个火,
顶罐里的水也就烧热了,
能省不少柴。
姜言意把切好的南瓜块放蒸笼里蒸着,又用大铁勺搅了一下中锅里煮的米,米汤浓白粘稠,
升上来的水蒸气里混着一股浓浓的米香。
用柴锅沥米煮饭,姜言意只小时候在外婆家见过,这样煮出来的饭,似乎比用电饭煲煲出来的更香一些。
眼瞧着米还要再煮一会儿,她把秋葵捋了一半的南瓜籽捋完,用清水洗去上面黄橙橙的南瓜汁,滤进筲箕里摊平,端到院子晾着。
南瓜籽还没干,但姜言意已经想好要怎么把它炒香了当零嘴吃。嗯,还得留点南瓜籽,等明年开春种在院子里,到时候又有南瓜芽尖儿和南瓜花吃了。
姜言意叹喂一声,只觉南瓜全身都是宝。
她再次回到厨房时,饭已经煮至七成熟,姜言意找了个干净的盆子垫在下面,把筲箕放上去,用木瓢一瓢一瓢地把锅里的米舀进筲箕里,米饭被沥出来,盆子里则是又稠又白的米汤。
秋葵馋坏了,等不及开饭,先把米汤吨吨吨喝了两大碗。
姜言意哭笑不得:“你这会儿米汤喝多了,等下饭可吃不了多少。”
秋葵捧着碗摇头:“我觉得我还能吃三大碗。”
姜言意被这傻姑娘逗笑了。
不知是不是恢复了自由身的缘故,同样是做饭,姜言意只觉在这里比在火头营时轻松自在不少,心里高兴,干什么都有劲儿。
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