我隔这么老远都能闻到那股甜丝丝的味道,你们说糖是怎么做的啊,我已经彻底变成甜食党了~”
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瑶卿凌:“咦,锅里的颜色好像变深了,之前还有点白的,现在变成褐色了……叶子停手了,这是好了?”
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一听到糖似乎熬好,不少字才打了一半的玩家手忙脚乱把内容发出去,也不管别人看不看得懂,一个个再次化身土拨鼠,全朝着一个方向看了过去。
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山楂串好了,糖熬好了,马上就要进行最激动人心的下一步了。
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蓝叶舟是不知道玩家们私底下的交流的,他熬完糖浆,发现现场很安静,也没多想,从旁边拿起一串糖葫芦,一边往糖浆里放,一边讲解起了需要注意的细节。
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“这个过程讲究快准狠。”蓝叶舟将锅的一边举高,让里面的糖浆倾斜聚拢,而后把山楂串的顶端浸入其中,之后是剩余位置也放平浸入。
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“快,是动作要快,竹签和山楂是固定住的,转动竹签就能让山楂与糖浆来个亲密接触。”
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手指捏着竹签的尾部,快速地转动整个山楂串,竹签上的山楂骨碌碌转悠一圈,只一眨眼的功夫,就完成了这一步骤。
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“准,是尽量让山楂所有暴露在外的表皮接触到糖浆,被成功裹住。”
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转好竹签,上头的山楂表皮已经裹上了一层晶莹好看的糖衣。
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“狠,就是要狠得下心,不要贪心,在山楂只裹了一层薄薄的糖衣后,就将它取出来晾干。”
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从糖浆里提溜出来的山楂串,还在往下滴着没有凝固的汁水,蓝叶舟手腕轻抖,多余的糖汁被甩下去,冷风一吹,还挂在山楂串上的快速凝固,成了薄薄脆脆的固体糖衣。
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看到这里的时候,已经有玩家开始揉眼睛,怎么好像只是眨个眼的功夫,就错过了
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