全息小饭馆[美食] 第195节

bsp;香辣红烧鱼块裹着赤红的酱汁，上头还有碧绿的葱段和红色的辣椒圈点缀着，浓郁的酱香味霸道而诱人。

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怪鱼身上的主刺最开始就是去掉了的，而制作这盘菜蓝叶舟用的也是怪鱼身上刺最少的部位，每一个红烧鱼块几乎都能夹起来直接炫进嘴里，根本不用担心会被鱼刺卡住，想也知道一口下去能感受到多大的幸福感了。

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因为已经有了一份鱼汤，蓝叶舟就先放弃了制作酸菜鱼的打算，而是另做了一盘蒜蓉鱼片。

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被切成薄片的鱼肉还附带着特意没去干净的鱼皮，用的是先烫熟，在放入炒制好的蒜蓉酱中小心翻炒均匀的烹饪方式，呈现出来的就是一盘裹满了厚厚的蒜蓉酱，只隐约露出白嫩内里的香甜鱼肉片。

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切得细碎的蒜蓉在经过一番调味后，将最后一丝辛辣味也抽离了，只剩下淡淡的甜。之后又与本就鲜甜的鱼肉充分混合，双重的甜味相互成就，称得上一声“干饭神菜”了。

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炸鱼排和煎鱼饼，前者干香酥脆，后者柔嫩多汁，用的料都足足的，吃完后只觉自己也成了那条在小溪里自由自在游动的三尾怪鱼，心情一下子就舒缓开去……

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上完了热菜，蓝叶舟又秀了一把刀工，取来其中一块纹理细腻，还有浅浅的油脂均匀分布的鱼肉块，锋利的刀刃不停在上头划过，将其切成了厚度一致的鱼肉片。

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再来个精致的摆盘，使一片片鱼肉成孔雀开屏状，还取了其他的材料点缀其中，最后还真让那只用鱼肉做成的“孔雀”活灵活现起来。

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可等到想要再来个野外烤鱼时，就有些犯难了。

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以往他都是用整条鱼来进行烤制的，现在一条怪鱼就那么大，还被他切成了一小块一小块的，现在总不能用签子插着整块的鱼肉在火堆上烤吧？

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这样能好吃？不见得吧。

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向来对自己

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